VOS RECETTES DE REGIME

tarte au thon pour 4 personnes:

160g de pâte brisée toute prête
120g de thon au naturel(1 petite boîte)
500g de tomates
2cs de moutarde
60g d'emmenthal râpé à 20% de mg
10cl de crème fraiche allégée
2 oeufs
5 brins de persil
1 pincée de muscade
sel, poivre
1 brin de thym
1 brin de romarin

preparation:

prenez un moule à tarte antiadhesif.Garnissez de pâte le moule. Recouvrez la pâte de papier sulfurisé, remplissez de legumes secs et faites la cuire 10mn à th.180°c.
COUPEZ LES TOMATES EN RONDELLES épépinez-les, salez-les.
Sur la pâte précuite, badigeonnez le fond de moutarde et parsemez de 30g d'emmenthal râpé.
Répartissez le thon émiétté et les tranches de tomates.
dans un bol, mélangez les oeufs, la crème, 30g fromage râpé, le persil, la noix de muscade, le sel et le poivre.versez ce mélange sur la tarte.
Parsemez ce thym et de romarin émiéttés.
Faire cuire la tarte à 210°c(th.7)
Servez chaud avec un mesclun.

conseils:
Boisson conseillée:
ROSE: tavel, côte de provence
BLANC: sancerre, pouilly
ROUGE: saumur-champigny

gambas à la diable pour 2 pers

10 gambas
1,5 citron vert
1 gousse ail
1 petit oignon
1cc de gingembre frais
1/2cc poivre vert
1/2 piment écrsé
sel, huile d'olive

préparation:

otez la tête de la gambas. Décrotiquez les gambas en gardant la queue.Dans un plat creux, mélangez le citron vert, l'ail, l'oignon, le gingembre, le poivre vert, le piment.
Incorporez les gambas et laissez macerer pendant 20 minutes.
Egouttez les gambas.
Saisissez les gambas dans une poêle 1 minute de chaque coté. Dégustez avec du riz basmati.

astuce: si vous achetez des grosses gambas n'oubliez pas d'enlever le fil noir sur le dos, à cause du mauvais gout! si elles sont petites pas besoin de le faire!

conseils:
Boissons conseillées:

alsace: silvaner, pinot blanc
Bordeaux: entre 2 mers
bourgogne: macon, st-véran
loire: sancerre, pouilly
rhone: tavel

Apperitif minceur:pour 4 personnes


2 mangues
1 boîte de lait concentré sucré
15cl de jus de la passion
1cc de noixde muscade
glace pilée

preparation:

dans le mixeur, versez le jus de la passion, la glace pilée, la cuillere à café de noix de muscade. Incorporez la mangue et le lait. Mixez et servez frais




conseil: 80 calories

cocktail "delice" pour 1 personne

5 fraises,
1/4 de melon bien mûr,
1 orange pressée,
1 cuillere à café de gingembre en poudre.

preparation:
mixez le melon et les fraises dans le jus d'orange. aromatisez avec le gingembre en poudre. au moment de servir, ajoutez de la glace pilée.

philtre d'amour d'aphrodite pour 2 personnes

5 gouttes d'eau de rose
champagne
1 tasse (250ml) de framboises écrasées.

preparation:

dans un mixeur, versez les framboises écrasées et mixez afin d'extraire le jus.Filtrez.
dans une flutte, versez le champagne, incorporez le jus de framboises et les 5 gouttes d'eau de rose.

potage du marche pour 4 à 6 personnes; calories par personne:35 calories

2 carottes
1 navet
1 branche de celeri
1 oignon
3 tomates
1 courgette
1demi fenouil
1 poireau
1,5 litre d'eau
sel, poivre.

preparation:

lavez et épluchez les légumes.
coupez-les en quartiers.
dans une casserole, versez 1,5 litre d'eau et plongez y les légumes.
faites cuire pendant une heure à feu doux.
laissez tiédir et mixez.
réchauffez et servir aussitôt.

PORC AU CARAMEL MINCEUR: pour 6 personnes

1 kilo de filet de porc
sucre
nuoc nam
sauce de soja

preparation:
découpez le filet de porc en lamelles.
préparez la marinade en incorporant le sucre, le nuoc nam et la sauce soja.
faites mariner 15 minutes.
dans un faitout faites cuire la viande puis laissez dorer à petit feu pendant 20 minutes.
servez avec du riz basmati.

conseil:
boissons conseillées

tavel, bandol, besançon
biere chinoise

4 ECLATS d'ail
6 gros oignons
1 ou 2 boîte(s) de tomates pelées
1 grosse tête de choux
3 litres d'eau
2 poivrons,
5 carottes,
1 celeri,
1 branche de persil
assaisonnement: sel, poivre, curry, ect....

preparation:
blanchir le chou 25 mns, couper les legumes en petits ou moyens morceaux et les couvrir d'eau.
Assaisonner, faire bouillir 10mns, reduisez et continuez jusqu'à se que les legumes soient tendres.

le regime au jour le jour....

chaque jour aux 3 repas, un bol de soupe est obligatoire!
les legumes doivent etre préparés sans graisse, pour les fruits les bananes, fraises et fruits tres sucrés sont interdits. Thé et café autorise mais sans sucre ni sucrettes. Boissons gazeuses et sucrées formellement interdites, ne pas sauter de repas, ne jamais quitter la table en ayant fin, on maigri ainsi sans privation.

jour 1: soupe +fruits, tous les fruits sont admis sauf les bananes, cataloups et pastèques.
Comme boisson, thé non sucré, jus de fruits non sucrés,et, ou, de l'eau

2ime jour: soupe + legumes admis, sauf le maïs, les pois et les haricots secs. Attention aucun fruit.

3ieme jour: soupe + fruits et legumes à volonte. Si vous avez respecté ces 3 jours sans avoir triché vous devriez avoir perdu entre 2 à 3 kilos.

4iem jour: soupe + bananes et lait écrémé.Mangez jusqu'à 3 bananes avec 1 litre de lait écrémé.

5ieme jour: soupe + 150g boeuf et 3 à 5 tomates

6ieme jour: soupe + 150g de boeuf ou de veau(ou poulet grillé sans peau) et legumes à volonte.

7ieme jour: soupe + riz complet(une bonne portion) jus non sucrés et legumes à volonte.

ps: on peut remplacer les tomates et les poivrons(souvent indigestes)par des courgettes, laitue, concombres, hautement moins agressifs pour l'estomac et les intestins hautement diuretiques et purgatifs.

apres les 7 jours si vous n'avez pas triché, vous aurez perdu jusqu'à 7 kilos.
Arrêtez le régime au moins une semaine, puis recommencez si vous le desirez.

ENTREE TOMATES ET AUBERGINES GRILLEES A LA BRANDADE

INGREDIENTS POUR 4 PERS:

4 tomates bien mûres
1 aubergine
150g de brandade de morue
2 cs de chapelure

FAIRE CHAUFFER LE FOUR th.7. 10 mns avant d'enfourner.

Lavez et coupez les tomates en deux, les saler légérement et tartiner de brandade de morue.
Lavez et coupez en rondelle d'un cm les aubergines et procedez de la même façon qu'avec les tomates.
Saupoudrez les tomates de chapelure et enfournez.
Sortir lorsque la chapelure est dorée

pour 4 pers:

1 kilo de tellines desablées ou desablez vous même vos tellines dans de l'eau de mer pendant 3h00

1 gousse d'ail
1cs huile olive
1cs creme fraiche allégée à 15% ou 2cs créme fraiche allégée à 8% ou 3%
persil, un peu de sel, poivre.

Une fois vos tellines sont desablées, vous prenez une poêle, où vous versez l'huile d'olive, puis jetez-y les tellines, salez un peu, et surtout poivrez-les, laissez-les souvrir 5 mns. Coupez votre ail en petits bouts le plus finement possible, mettez-le sur les tellines et rajoutez la creme, bien melanger, servir chaud, accompagnez ces tellines d'une salade verte.
vous pouvez les faire en vinaigrette à la place de la créme fraîche.

perso j'en ai ramassé ce week-end à la mer avec mes enfants, et voici le plat que j'ai fais, les miennes je les ai faites à la vinaigrette!